โครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการด้านเทคโนโลยีการเกษตร อาหาร และสุขภาพ

ด้วยนวัตกรรมและความร่วมมือทางวิชาการ

Driving Innovative Organization Program

ระหว่างวันที่ 19 มิถุนายน – 9 สิงหาคม 2566 (หลักสูตร 15 วัน)

10 วัน 7 คืน ในประเทศอิสราเอล | 24 กรกฎาคม – 2 สิงหาคม 2566

5 วันภายในประเทศ | 19-20, 26-27 มิถุนายน และ 9 สิงหาคม 2566

ประเทศไทย มีแนวทางในการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันทางเศรษฐกิจ โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาต่อยอดภาคการผลิตและอุตสาหกรรมเป้าหมายของประเทศไปสู่อุตสาหกรรมอนาคต ด้วยการพัฒนาอย่างเป็นระบบ เพื่อเชื่อมโงให้เกิดการส่งเสริมซึ่งกันและกันระหว่างสาขา ร่วมกับการสร้างระบบนิเวศให้เอื้อต่อการเติบโตของอุตสาหกรรมและบริการแห่งอนาคต ทั้งในมิติด้านการยกระดับสมรรถนะบุคลากรให้สอดรับกับความต้องการของตลาดแรงงานแห่งอนาคต สร้างมูลค่าเพิ่มด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมของตนเอง การปรับปรุง แก้ไขกฎระเบียบต่างๆ และการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็น ทั้งนี้ สาขาการผลิตที่มีความสำคัญในปัจจุบัน และสาขาการผลิตที่ส่งเสริมการพัฒนาความสามารถทางการแข่งขันในอนาคตภายใต้กรอบยุทธศาสตร์ชาติ มีจำนวนรวม 7 สาขา ภาคการเกษตรเป็นเป้าหมายที่สำคัญ แม้ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สัดส่วนของมูลค่าเพิ่มของภาคการเกษตรต่อผลิตภัณฑ์มวลรวมจะมีแนวโน้มลดลง แต่ภาคการเกษตรยังคงมีสัดส่วนการจ้างงานที่สูงถึงร้อยละ 30.2 ของการจ้างงานทั้งหมดของประเทศ สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของภาคการเกษตรกรรมที่ยังคงเป็นแหล่งรายได้ของประชากรจำนวนมาก และเมื่อเปรียบเทียบสัดส่วนของมูลค่าเพิ่มกับสัดส่วนการจ้างงานในภาคการเกษตร พบปัญหา ดังนี้

• ผลิตภาพของแรงงานในภาคการเกษตรยังอยู่ในระดับไม่ดีเท่าที่ควรเมื่อเทียบกับภาคการผลิตอื่น
• เกษตรจำนวนมากมีฐานะยากจน
• ปัญหาเรื้อรังและเกิดใหม่
• ประชากรในภาคเกษตรส่วนใหญ่เป็นประชากรสูงวัย ไม่พร้อมรับต่อการเปลี่ยนแปลงหรือการนำความรู้และเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้
• เกษตรกรทั่วไปมีข้อจำกัดในการบริหารเชิงธุรกิจหรือเชื่อมโยงกับตลาด
• ขาดทุนที่เพียงพอสำหรับปรับเปลี่ยนกิจการหรือพัฒนาตัวเองสู่กระบวนการผลิตและธุรกิจดิจิทัล
• มีปริมาณน้ำไม่เพียงพอสำหรับใช้ตลอดปีในหลายพื้นที่
• สถาบันเกษตรกรที่ช่วยสนับสนุนภารกิจด้านธุรกิจยังไม่สามารถทำหน้าที่ได้อย่างเข้มแข็งเพียงพอ

การเพิ่มผลผลิตรวมถึงการเพิ่มผลิตภาพของภาคเกษตรโดยใช้นวัตกรรมจึงเป็นโจทย์ในการพัฒนาที่ท้าทายประเทศไทยในอนาคต

อิสราเอล ประเทศชั้นนำที่พัฒนาภาคเกษตรผ่านนวัตกรรม เป็นประเทศผู้นำทางเทคโนโลยี การวิจัยด้านอาหาร และเทคโนโลยีทางการเกษตร จนเป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลก มีความสามารถระดับนักวิทยาศาสตร์ชั้นนำระดับโลก มีนวัตกรรมแห่งเทคโนโลยีการจัดการเกษตรท่ามกลางความแห้งแล้ง การขาดแคลนในทะเลทราย ภาวะโลกร้อน ซึ่งอิสราเอลมีฝนตกเฉลี่ยเพียง 64 วันต่อปี แต่อิสราเอลไม่เคยขาดแคลนน้ำดื่ม เพราะอิสราเอลเป็นผู้นำด้านเทคโนโลยีในการเปลี่ยนน้ำทะเลให้กลายเป็นน้ำจืด จากโรงกลั่นน้ำทะเลที่ใหญ่และทันสมัยที่สุดในโลกหลายแห่งริมฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียที่สามารถผลิตน้ำจืด เป็นน้ำดื่มน้ำใช้ที่มากเกินพอต่อความต้องการของคนทั้งประเทศ

อิสราเอลรีไซเคิ้ลน้ำได้มากที่สุดในโลก และได้คิดค้นพัฒนานวัตกรรมบำบัดน้ำจนกลายเป็นประเทศต้นแบบทางเทคโนโลยีของการบำบัดน้ำเสียระดับโลก อิสราเอลเป็นประเทศผู้นำด้านการเกษตร ทั้งๆ ที่พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นทะเลทราย แต่ประชากรส่วนใหญ่ของของประเทศประกอบอาชีพเกษตรกรรม ทั้งที่ไม่มีแหล่งน้ำ แต่มีน้ำใช้เพื่อการเกษตรอย่างอุดมสมบูรณ์ ปลูกได้ทั้งพืชผักผลไม้ เพื่อเป็นอาหารของคนทั้งประเทศ ปลูกได้ทั้งไม้ดอก ผลไม้เมืองหนาว จนสามารถส่งออกเป็นสินค้าออกระดับโลกด้วยเทคโนโลยีและระบบการจัดการน้ำที่ทันสมัยและใช้ประโยชน์น้ำอย่างคุ้มค่าที่สุดในโลก

การพัฒนาภาคเกษตรของอิสราเอล จัดว่าเป็นการพัฒนาที่เกิดจากความร่วมมืออย่างใกล้ชิดระหว่างภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ เกษตรกร ภาคอุตสาหกรรมการเกษตรที่เกี่ยวข้อง จนนำมาซึ่งเทคโนลีเกษตรขั้นสูง ไม่ว่าจะเป็นระบบการชลประทานที่มีประสิทธิภาพ (Desert Agriculture) และการกำจัดเกลือ (Desalinity) วิถีเกษตรกรรมต้นแบบกลางทะเลทราย ไร่อินทผาลัม สวนผัก ผลไม้ ฟาร์มโคนม และฟาร์มปลาสวยงาม เป็นต้น จึงทำให้อิสราเอลได้ชื่อว่าเป็นประเทศที่ทำเกษตรกรรมอย่างเข้มข้น ส่งผลให้หนึ่งในสามของผลผลิตที่ได้สามารถส่งออกไปยังประเทศต่างๆ โดยเฉพาะยุโรป ซึ่งมีผลต่อระบบเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศเลยทีเดียว

สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ สถาบันเครือข่ายของกระทรวงอุตสาหกรรม มีบทบาทหน้าที่ในการชี้นำและยกระดับผลิตภาพขององค์กร เสริมสร้างการเติมโตที่เข้มแข็งอย่างยั่งยืน จึงได้กำหนดจัดกิจกรรมศึกษาดูงานในโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการด้านเทคโนโลยีการเกษตร อาหาร และสุขภาพ ด้วยนวัตกรรม: Driving Innovation Organization Program ผ่านความร่วมมือทางวิชาการ เพื่อพัฒนานวัตกรรมทางการเกษตรของไทย ณ ประเทศอิสราเอล โดยครอบคลุมเนื้อหา ตัวอย่างเช่น

• Biotech ไบโอเทค-การผสมพันธุ์พืช
• Smart Farming ฟาร์มอัจฉริยะ – โดยใช้ข้อมูล Big Data เพื่อนำมาวิเคราะห์ในการเก็บข้อมูลเพื่อบริหารการจัดการน้ำ และการกำจัดศัตรูพืช
• Crop Protection การป้องกันพืชไร่จากโรคร้ายต่างๆ ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• Machinery and Robotics เครื่องมือ ออโตเมชั่นต่างๆ ในสวน ในไร่นา
• Irrigation & Water Management การบริหารจัดการน้ำ
• Post Harvest การดูแลการจัดเก็บ การลดการสูญเสีย
• Farm to Consumer โลจิสติค การขนส่งต่างๆ เพื่อลดระยะทางการจัดการถึงมือลูกค้า
• Novel Farming Systems รูปแบบใหม่ๆ ของการทำฟาร์ม เช่น Greenhouses, Urban Farming, Hydroponics และ Aquaponics
• Livestock การดูแลปศุสัตว์
• Waste Technologies การกำจัดการสูญเสียในการผลิต
• Aquaculture เทคโนโลยีการปลูกพืชในน้ำ

ค่าธรรมเนียมต่อท่าน (ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%)

**ตั๋วชั้นธุรกิจ จ่ายเพิ่ม เริ่มต้นท่านละ 150,000 บาท (หรือตามที่จ่ายจริง)

• ขอสงวนสิทธิ์ในการเดินไป (ไปกลับ) พร้อมคณะ
• ·ราคาดังกล่าว รวม
  • ค่าใช้จ่ายในการอบรมภายในประเทศ
  • ค่าใช้จ่ายในการเดินทางไปทัศนศึกษาดูงานต่างประเทศ
  • ค่าอุปกรณ์ในการลงมือปฏิบัติ
  • ค่าใช้จ่ายในการเข้าเยี่ยมชมสถานที่ต่างๆ
  • ค่าคู่มือและเอกสารของโครงการ
  • ค่าที่พักคู่ 4 ดาว
  • ค่ารถบัสระหว่างกิจกรรม
  • ค่าตั๋วเครื่องบินชั้น Economy โดยสายการบินอิสราเอลแอร์ไลน์
  • ค่าอาหารเช้า กลางวัน เย็น **อาหารหลัก คือ อาหารไทย จีน ตะวันตก และอาหารท้องถิ่น (บางมื้อ) มีอิสระหาซื้อทาน 1-2 มื้อในวัน Sightseeing เศรษฐกิจและสังคม
  • ค่าประกันอุบัติเหตุระหว่างการเดินทาง
  • ค่าทีมงานจากโครงการในการดูแลและติดตามในระหว่างทำกิจกรรมตลอดการเดินทาง
  • ค่าทำวีซ่า (ในเล่ม)
  • ไม่รวม ค่าใช้จ่ายในการทำ Passport, ค่าทำวีซ่า (นอกเล่ม) จ่ายเพิ่ม 1,000 บาท และค่าใช้จ่ายส่วนตัว และอื่นๆ ระหว่างอยู่ต่างประเทศ